Ciasto puszyste
Czas przygotowania: 15 min. + 1h na wyrastanie ciasta
Składniki:
400 g mąki
30 g drożdży
4 łyżkii oliwy z oliwek
2/3 szklanki mleka rozcieńczonego z wodą w równych proporcjach
pół łyżeczki soli
szczypta pieprzu
bazylia, oregano, tymianek
Sposób przyrządzania.
1. mąkę wsypać do dużej miski, dodać sól oraz rozdrobnione drożdże
2. w usypanej mące zrobić wgłębienie, dolać oliwy z oliwek i trochę rozcieńczonego z wodą mleka
3. wyrabiać ciasto dodając stopniowo mleko z wodą
4. ciasto ugniatać przez ok. 10 minut a następnie odstawić na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia
5. następnie ciasto rozwałkować na placki o grubości ok. 5 mm i ponakłuwać widelcem